Germteig

Name: Germteig
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 1 Stk Eigelb; 1 Wf Germ; 1 TL Honig; 180 ml lauwarme Milch; 450 g Mehl; 1 TL Salz; 150 g weiche Butter

Dieser Germteig gelingt immer - kombiniert mit verschiedenen Füllungen wird daraus eine Köstlichkeit. Probieren Sie doch mal dieses Rezept.

Foto deyangeorgiev2 / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,3 (512 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	Wf	Germ
180	ml	lauwarme Milch
1	TL	Honig
450	g	Mehl
1	TL	Salz
2	Stk	Eier
1	Stk	Eigelb
150	g	weiche Butter

Kategorien

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Zeit

95 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 75 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Mehl in eine Schüssel geben. Germ, 4 EL Milch und Honig in einer Schüssel verrühren. 15 Min. gehen lassen.
Mit dem Mehl und den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. 1 Std. bei Zimmertemperatur gehen lassen und weiter verarbeiten.