Geröstete Kartoffel mit Bärlauch

Zutaten für 2 Portionen
25 | Bl | Bärlauch |
---|---|---|
4 | Stk | Kartoffel |
2 | EL | Öl |
1 | Stk | kleine Zwiebel |
1 | TL | Knoblauchgranulat |
1 | Prise | Salz |
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Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zwiebel schälen und klein schneiden. Bärlauchblätter waschen und in schmale Streifen schneiden. Die Kartoffeln im Dampf kochen, schälen und in Stücke schneiden.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffel und Zwiebel darin goldgelb braten, salzen. Zum Schluss die Bärlauchstreifen zugeben und mit dem Knoblauchgranulat abschmecken. Noch ein bisschen rösten lassen.
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