Geröstete Kartoffel mit Bärlauch

Name: Geröstete Kartoffel mit Bärlauch
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 25 Bl Bärlauch; 4 Stk Kartoffel; 1 Stk kleine Zwiebel; 1 TL Knoblauchgranulat; 2 EL Öl; 1 Prise Salz

Erstellt von hexy235

Die gerösteten Kartoffel mit Bärlauch sind ein sehr pikantes Beilagen - Rezept im Frühling.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,7 (14 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

25	Bl	Bärlauch
4	Stk	Kartoffel
2	EL	Öl
1	Stk	kleine Zwiebel
1	TL	Knoblauchgranulat
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel schälen und klein schneiden. Bärlauchblätter waschen und in schmale Streifen schneiden. Die Kartoffeln im Dampf kochen, schälen und in Stücke schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffel und Zwiebel darin goldgelb braten, salzen. Zum Schluss die Bärlauchstreifen zugeben und mit dem Knoblauchgranulat abschmecken. Noch ein bisschen rösten lassen.