Geröstete Knödel mit Bärlauch

Name: Geröstete Knödel mit Bärlauch
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Bund Bärlauch; 2 EL Butterschmalz; 4 Prise Salz; 6 Stk Semmelknödel (vorgegart, z.B. vom Vortag)

Erstellt von Farori

Geröstete Knödel mit Bärlauch schmecken als Hauptspeise oder Beilage. Ein Rezept aus der Kategorie Resteverwertung im Frühling.

Foto Farori

Bewertung: Ø 3,8 (38 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

6	Stk	Semmelknödel (vorgegart, z.B. vom Vortag)
2	EL	Butterschmalz
0.5	Bund	Bärlauch
4	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Semmelknödel in mundgerechte Stücke schneiden. Bärlauch waschen und in feinste Streifen schneiden.
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Semmelknödelstücke unter Wenden von allen Seiten 5 Minuten kräftig anbraten. Bärlauchstreifen unterheben, noch eine Minute mitrösten, dann sofort von der Herdplatte ziehen, mit Salz abschmecken und noch warm servieren.