Geschmortes Paprikagemüse

Name: Geschmortes Paprikagemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 EL Honig; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 3 Stk Paprika (rot,gelb,grün); 1 TL Paprika edelsüß; 1 Prise Pfeffer; 2 Zweig Rosmarin; 1 Prise Salz; 75 ml Weißwein; 2 EL Zitronensaft; 2 Stk Zwiebeln

Köstliches Geschmortes Paprikagemüse mit wunderbarem Geschmack. Das Rezept eignet sich hervorragend als Beilage.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (1.806 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

3	Stk	Paprika (rot,gelb,grün)
2	Stk	Zwiebeln
1	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Olivenöl
1	TL	Paprika edelsüß
2	EL	Zitronensaft
1	EL	Honig
75	ml	Weißwein
2	Zweig	Rosmarin
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Paprikaschoten vierteln, entkernen und in 2 cm große Stücke schneiden. Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Knoblauchzehe in Scheiben schneiden.
Olivenöl erhitzen, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch darin 3 Min. unter Rühren andünsten. Paprikapulver, Zitronensaft, Honig, Weißwein und Rosmarinzweige dazugeben. Zugedeckt 15-20 Min. bei mittlerer Hitze schmoren. Mit Salz und Pfeffer würzen.