Die Tonkabohne duftet mystisch, wunderbar; ein bisschen nach Vanille, aber auch mit einer Nuance Sandelholz und eine Spur von Marzipan bis Karamell ist auch dabei.
In die richtig gute Küche gehören Kräuter einfach dazu. Stammen diese dann noch aus eigenem Anbau, schmeckt`s noch einmal so gut.
Der Bärlauch, auch Waldknoblauch genannt ist ein Verwandter von Schnittlauch, Knoblauch und Zwiebel.
Die Blüten verschiedener heimischer und exotischer Pflanzen sind essbar und werden mehr und mehr auch für die Gourmetküche entdeckt.
Vornehm und elegant zieren Safranfäden viele Speisen. Das edle Gewürz wird immer beliebter, doch es ist auch sehr teuer.
