Gewürzkuchen

Name: Gewürzkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 100 g Butter (weich); 3 Stk Eier; 10 g Lebkuchengewürz; 250 g Mehl; 125 ml Milch; 1 EL Rum; 1 Pk Vanillezucker; 80 g Zartbitterschokolade (flüssig); 250 g Zucker

von Marille, aktualisiert am 07.12.2024

4,3 (323 Stimmen)

Ein Mehlspeisen - Rezept für die Adventzeit ist dieser herrliche Gewürzkuchen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

100	g	Butter (weich)
10	g	Lebkuchengewürz
125	ml	Milch
1	EL	Rum
250	g	Mehl
3	Stk	Eier
80	g	Zartbitterschokolade (flüssig)
1	Pk	Vanillezucker
250	g	Zucker
1	Pk	Backpulver

PortionPortionen

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Zeit & Level

60 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für den Gewürzkuchen zuerst Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel schaumig rühren. Die Eier trennen, die Dotter einzeln einrühren und danach die weiche Schokolade hinzugeben.

Schritt 2

Danach das Mehl mit dem Lebkuchengewürz und dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch und dem Rum unter den Teig rühren.

Schritt 3

Zum Schluss noch den geschlagenen Schnee vorsichtig unterheben und das Ganze in eine mit Butter ausgestrichene Kastenform (ca. 28 cm) füllen.

Schritt 4

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober-Unterhitze) etwa 50 Minuten lang backen, etwas auskühlen lassen, anschließend aus der Form lösen und mit Staubzucker bestreuen.