Gin - Spaghetti

Erstellt von Farori

Ein ausgefallenes Pasta - Rezept sind diese Gin - Spaghetti. Ein schnelles und pikantes Mittagessen oder Vorspeise.

Gin - Spaghetti

Bewertung: Ø 4,4 (21 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200 g Spaghetti
4 Stk Wacholderbeere
2 EL Gin
200 ml Schlagobers
2 EL Olivenöl
6 EL Parmesan (frisch gerieben)
1 Prise Zucker
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst die Spaghetti in einem Topf mit etwas Salzwasser al dente kochen und in einem Sieb abgießen. Die getrockneten Wacholderbeeren fein hacken.
  2. In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Wacholderbeeren darin sanft 2 Minuten anrösten, dann mit Gin und Schlagobers ablöschen.
  3. Nun die Sauce 3-5 Minuten auf kleiner Flamme sanft einreduzieren lassen, anschließend den Parmesan einrühren, mit einem Hauch Zucker abschmecken und noch warm mit den Spaghetti vermischen.

Tipps zum Rezept

Frisch geriebenen Parmesan noch separat reichen.

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