Gin - Spaghetti

Name: Gin - Spaghetti
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Gin; 2 EL Olivenöl; 6 EL Parmesan (frisch gerieben); 200 ml Schlagobers; 200 g Spaghetti; 4 Stk Wacholderbeere; 1 Prise Zucker

Erstellt von Farori

Ein ausgefallenes Pasta - Rezept sind diese Gin - Spaghetti. Ein schnelles und pikantes Mittagessen oder Vorspeise.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (47 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Spaghetti
4	Stk	Wacholderbeere
2	EL	Gin
200	ml	Schlagobers
2	EL	Olivenöl
6	EL	Parmesan (frisch gerieben)
1	Prise	Zucker

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Spaghetti in einem Topf mit etwas Salzwasser al dente kochen und in einem Sieb abgießen. Die getrockneten Wacholderbeeren fein hacken.
In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Wacholderbeeren darin sanft 2 Minuten anrösten, dann mit Gin und Schlagobers ablöschen.
Nun die Sauce 3-5 Minuten auf kleiner Flamme sanft einreduzieren lassen, anschließend den Parmesan einrühren, mit einem Hauch Zucker abschmecken und noch warm mit den Spaghetti vermischen.