Glasierte Karotten

Glasierte Karotten schmecken süß und lecker. Auf dieses Rezept freuen sich die Kinder.

Glasierte Karotten Foto lisas

Bewertung: Ø 3,2 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600 g Junge Karotten
2 EL Butter
2 EL Honig
1 Prise Salz
100 ml Gemüsebrühe
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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Karottengrün bis auf etwa 2 cm abschneiden. Die Karotten mit einem Sparschäler abschälen und sauber abwaschen.
  2. Dickere Möhren der Länge nach durchschneiden.
  3. Butter ein eine große Pfanne geben und erhitzen (Achtung: wird schnell braun). Den Honig einrühren, die Möhren hineinlegen und etwa 5 Minuten darin dünsten.
  4. Gemüsebrühe eingießen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit eingekocht und sirupartig ist. Die Karotten dabei wenden, damit sie überall schön glänzen. Zum Schluss noch etwas salzen.

Nährwert pro Portion

kcal
130
Fett
5,25 g
Eiweiß
1,37 g
Kohlenhydrate
20,29 g
Detaillierte Nährwertinfos

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