Gnocchi mit Zucchini und Speck

Gnocchi mit Zucchini und Speck sind schnell zubereitet. Ein deftiges Rezept, das allen schmeckt.

Gnocchi mit Zucchini und Speck

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Zutaten für 4 Portionen

400 g Gnocchi
2 EL Öl
1 Stk Zwiebel
120 g Speck (Würfel)
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Stk Zucchini
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Gnocchi mit Zucchini und Speck zuerst die Gnocchi in einem Topf mit Salzwasser weich kochen, gut abtropfen lassen und warm stellen.
  2. Zucchini waschen und in Stifte schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
  3. Nun Speckwürfel, Zwiebel und Zucchini dazugeben und kurz anbraten. Noch die Gnocchi untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipps zum Rezept

Mit Petersilie garnieren.

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