Goji-Gazpacho

Das Goji-Gazpacho ist ein toller Genuss an heißen Sommertagen. Ein energetisierendes Superfood Rezept.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 3 Portionen

650 g Tomaten (vollreif)
50 g Stangensellerie
100 g Gurke
2 Stk Knoblauchzehen
50 g Zwiebel
1 TL Salz
1 EL Goji Beeren
50 ml Olivenöl
1 Prise Chilipulver
1 TL Agavendicksaft

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Standmixer geben und gut durchmixen. Im Anschluss sofort servieren.

Tipps zum Rezept

Mit fein gehackter Frühlingszwiebel und Paprikastückchen servieren.

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