Grammelaufstich

Name: Grammelaufstich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier; 500 g Grammeln; 4 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Zwiebel

Dieser Grammelaufstich gehört zu jeder deftigen Jause. Mit Zwiebel garniert, ist dieses Rezept köstlich.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Grammeln
2	Stk	Zwiebel
4	Stk	Knoblauchzehen
4	Stk	Eier
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zwiebel schälen. Eine Zwiebel fein hacken, die andere in Ringe schneiden - diese gehört zum Garnieren.
Die Eier hart kochen, abschrecken, schälen und fein hacken. Knoblauch schälen und hacken.
Feingehackte Zwiebel, Grammel, Eier, Salz, Knoblauch und Pfeffer im Fleischwolf faschieren.
Mit dem Zwiebelringen garnieren und servieren.