Grammelaufstich

Dieser Grammelaufstich gehört zu jeder deftigen Jause. Mit Zwiebel garniert, ist dieses Rezept köstlich.

Grammelaufstich

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Grammeln
2 Stk Zwiebel
4 Stk Knoblauchzehen
4 Stk Eier
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen. Eine Zwiebel fein hacken, die andere in Ringe schneiden - diese gehört zum Garnieren.
  2. Die Eier hart kochen, abschrecken, schälen und fein hacken. Knoblauch schälen und hacken.
  3. Feingehackte Zwiebel, Grammel, Eier, Salz, Knoblauch und Pfeffer im Fleischwolf faschieren.
  4. Mit dem Zwiebelringen garnieren und servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu Bauernbrot reichen.

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