Griechischer Wassermelonensalat mit Feta und Minze

Name: Griechischer Wassermelonensalat mit Feta und Minze
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 200 g Feta; 1 Bund Minze; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Stk Wassermelone (mittelgroß); 3 EL Weißweinessig

Erstellt von cassandra

Der griechische Wassermelonensalat mit Feta und Minze ist eine Vitaminbombe für einen heißen Tag. Versuchen sie das erfrischende und leichte Rezept.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 3,9 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Wassermelone (mittelgroß)
200	g	Feta
1	Prise	Salz
3	EL	Olivenöl
3	EL	Weißweinessig
1	Bund	Minze

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Melone schälen und in grobe Würfel schneiden, dann den Feta gut abtropfen lassen und ebenfalls grob würfelig schneiden. Beides in einer Schale vermengen.
Nun aus Olivenöl, Weißweinessig und Salz eine leichte Marinade bereiten, den Salat damit marinieren und einige Minuten durchziehen lassen. Die Minze gut waschen, die Blätter abzupfen und über den Salat streuen.