Grieß-Apfel-Auflauf

Name: Grieß-Apfel-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Äpfel, geschält und entkernt; 30 g Butter; 4 Stk Dotter; 0.125 kg Grieß; 200 g Magertopfen; 0.5 l Milch; 100 g Nüsse; 1 Prise Nüsse zum bestreuen; 1 Prise Salz; 1 Prise Staubzucker zum bestreuen; 1 Stk Zitrone, Schale; 30 g Zucker

Mit Nüssen und Zucker wird dieser Grieß-Apfel-Auflauf verfeinert. Das Rezept ist auch für Vegetarier ein Genuss.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

30	g	Butter
4	Stk	Dotter
0.125	kg	Grieß
200	g	Magertopfen
0.5	l	Milch
100	g	Nüsse
30	g	Zucker
600	g	Äpfel, geschält und entkernt
1	Prise	Salz
1	Stk	Zitrone, Schale
1	Prise	Nüsse zum bestreuen
1	Prise	Staubzucker zum bestreuen

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Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Äpfel in Scheiben schneiden. In den geriebenen Nüssen wenden. Milch mit Salz und Zitronenschale aufkochen. Grieß 3-4 Minuten mitkochen.
Abgekühlt mit Butter, Zucker, Dotter, Magertopfen und gezuckertem Eischnee mischen.
In eine gefettete Auflaufform abwechselnd mit den Äpfeln einfüllen.
Mit Nüssen und Zucker bestreuen und bei 200° ca. 45 Minuten backen.