Grieß-Apfel-Auflauf
aktualisiert am 06.05.2024
Mit Nüssen und Zucker wird dieser Grieß-Apfel-Auflauf verfeinert. Das Rezept ist auch für Vegetarier ein Genuss.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 30 | g | Butter |
| 4 | Stk | Dotter |
| 0.125 | kg | Grieß |
| 200 | g | Magertopfen |
| 0.5 | l | Milch |
| 100 | g | Nüsse |
| 30 | g | Zucker |
| 600 | g | Äpfel, geschält und entkernt |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Stk | Zitrone, Schale |
| 1 | Prise | Nüsse zum bestreuen |
| 1 | Prise | Staubzucker zum bestreuen |
PortionPortionen
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Zeit & Level
65 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Äpfel in Scheiben schneiden. In den geriebenen Nüssen wenden. Milch mit Salz und Zitronenschale aufkochen. Grieß 3-4 Minuten mitkochen.
Schritt 2
Abgekühlt mit Butter, Zucker, Dotter, Magertopfen und gezuckertem Eischnee mischen.
Schritt 3
In eine gefettete Auflaufform abwechselnd mit den Äpfeln einfüllen.
Schritt 4
Mit Nüssen und Zucker bestreuen und bei 200° ca. 45 Minuten backen.
Nährwert pro Portion
kcal
674
Fett
38 g
Eiweiß
23 g
Kohlenhydrate
65 g
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Kommentare
Pesu07
Grießauflauf habe ich bislang immer ohne Obst gemacht. Der nächste Auflauf wird nach diesem Rezept zubereitet.
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