Grießauflauf

Erstellt von hexy235

Im Winter als Abendessen gab es bei Großmutter oft den Grießauflauf. Hier dazu das feine Rezept.

Grießauflauf Foto hexy235

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Zutaten für 3 Portionen

150 g Weizengrieß
2 Stk Eier
400 ml Milch
50 g Butter
2 EL Zucker
1 Pk Vanillezucker
1 Prise Salz
1 EL Butter und Brösel für die Förmchen

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Milch leicht salzen, mit der Butter erwärmen, aufkochen, Grieß einrühren, zu einem dicken Brei kochen und abkühlen lassen.
  2. Dotter mit dem Zucker dickschaumig aufschlagen, abgekühlten Grießbrei löffelweise einrühren. Eiklar zu Schnee schlagen und unter den Grießbrei heben.
  3. Die Förmchen mit Butter ausstreichen, mit Brösel ausstreuen und die Grießmasse einfüllen. Das Rohr auf 180° vorheizen und den Grießauflauf 15 -20 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal
489
Fett
22,24 g
Eiweiß
15,48 g
Kohlenhydrate
59,30 g
Detaillierte Nährwertinfos

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