Grießkuchen

Erstellt von Erbse

Eine süße Verführung ist dieser köstliche Grießkuchen. Ein besonderes Rezept für einen Nachtisch.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

120 g Butter
250 g Weizengrieß
400 ml Kokosmilch
400 ml Wasser
140 g brauner Zucker
1/2 TL gemahlener Kardamom
4 Stk Eier
2 EL weißer Sesamkörner

Zeit

70 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen und die Kuchenform buttern und mit Sesamkörnern bestreuen.
  2. Den Grieß in etwas Butter kurz anrösten bis er goldgelb ist, danach Kokosmilch, Wasser und Zucker zugeben und unter ständigem Rühren zu einem Brei einkochen.
  3. Die Eier aufschlagen und miteinander verquirlen. Den Topf vom Herd nehmen, die Masse etwas erkalten lassen und Butter, Kardamom und Eier unterrühren. Den Teig in die Form füllen und ca. 30-40 Min backen.

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