Grießnockerlsuppe

Name: Grießnockerlsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 60 g Butter (weich); 1 Stk Ei; 1 Prise Knoblauchsalz; 1 Prise Muskat; 1 l Rindsuppe mit Suppengemüse; 120 g Weizengrieß

Erstellt von hexy235

Stets beliebt ist die feine Grießnockerlsuppe. Ein Rezept aus der österreichischen Hausmannskost.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 2,6 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Ei
60	g	Butter (weich)
120	g	Weizengrieß
1	Prise	Knoblauchsalz
1	Prise	Muskat
1	l	Rindsuppe mit Suppengemüse

Kategorien

Suppenrezepte Österreichische Rezepte Vorspeisen Rezepte Hausmannskost Rezepte Grieß Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Mit dem Mixer sehr weiche Butter mit Ei, Grieß, Salz und Muskat vermengen und 20 Minuten kalt stellen.
Danach aus der Masse etwa 8 Nockerl formen und in die kochende Rindsuppe einlegen, etwa 6 Minuten kochen lassen. Nun den Topf zudecken und weitere 20 Minuten auf kleiner Stufe ziehen lassen (nicht mehr kochen).