Rindsuppe

Erstellt von LKoch

Rindsuppe selber kochen ist ganz einfach, dazu dieses Rezept.

Rindsuppe

Bewertung: Ø 4,5 (13 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

300 g Beinfleisch, Ochsenschlepp oder sonstiges Suppenfleisch vom Rind
1 Pk Suppengrün
0.5 Stk Zwiebel
0.5 TL Pfefferkörner
1 Bl Lorbeerblatt
1 TL Salz
0.5 Bund Schnittlauch
1 EL Sonnenblumenöl
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

150 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
120 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Das Gemüse waschen und putzen. Das Suppenfleisch in einem Topf kurz in ganz wenig Öl anbraten, dann Suppengrün und eine halbe Zwiebel mitsamt Schale beigeben.
  2. Mit ca. 1l Wasser aufgießen. Salz, einige Pfefferkörner und ein Lorbeerblatt beigeben und erhitzen. Die Suppe ca. 2 Stunden leicht köcheln lassen, danach alles abseihen.
  3. Die Karotten kann man in Stücke schneiden und der Suppe wieder beigeben. Schnittlauch fein hacken und ebenfalls dazugeben.

Tipps zum Rezept

Dazu passen z.B.. Frittaten, Grießnockerl, Leberknödel, Backerbsen, Nudeln usw.

ÄHNLICHE REZEPTE

Selleriesuppe

SELLERIESUPPE

Schmackhaft und himmlisch cremig ist die Selleriesuppe, die Sie mit diesem Rezept für Ihre Lieben zaubern.

Bärlauchsuppe

BÄRLAUCHSUPPE

Die Bärlauchsuppe schmeckt einfach fantastisch. Dieses Rezept ist eine tolle, ausgefallene Suppenvariation.

Zwiebelsuppe

ZWIEBELSUPPE

Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch.

Rindsuppe / Bouillon

RINDSUPPE / BOUILLON

Das Rezept für Rindsuppe oder Bouillon ist die Grundlage für Suppeneinlagen von Fritatten über Leberknödel bis zu Grießnockerl und anderem.

Brokkolicremesuppe

BROKKOLICREMESUPPE

Brokkoli ist sehr gesund und hat viel Vitamin C. Hier unser Rezept Brokkolicremesuppe, eine tolle Vorspeise im Winter.

Zucchinisuppe

ZUCCHINISUPPE

Dieses Rezept von der Zucchinisuppe mögen besonders Kinder. Mit Vollkornbrot serviert kann die Suppe auch eine Hauptspeise sein.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE