Griesssuppe geröstet

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Griesssuppe geröstet

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Zutaten für 4 Portionen

40 g Butter
70 g Grieß
1 Prise Kräuter (Schnittlauch, Petersilie etc.)
1 Prise Muskat (frisch gerieben)
1 Prise Salz
1 l Suppe (Fleisch oder Gemüsesuppe)
Portionen
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Zubereitung

  1. In einem Topf Butter heiß werden lassen und den Grieß vorsichtig unter rühren beifügen. (Vorsicht kann schnell anbrennen).
  2. Mit der Suppe aufgießen und ca. 15 Min. leicht köcheln lassen.
  3. Währendessen die Kräuter waschen, trocken tupfen und sehr fein schneiden oder hacken.
  4. Danach die Kräuter und die frisch geriebene Muskat zur Suppe geben und die restliche Zeit mitkochen lassen.
  5. Zum Schluß mit Salz abschmecken.

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