Griesssuppe geröstet

Eine Griesssuppe geröstet stammt aus Omas Kochbuch. Bestimmt wird das Rezept auch zu Ihrem Favorit.

Griesssuppe geröstet

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Zutaten für 4 Portionen

40 g Butter
70 g Grieß
1 Prise Kräuter (Schnittlauch, Petersilie etc.)
1 Prise Muskat (frisch gerieben)
1 Prise Salz
1 l Suppe (Fleisch oder Gemüsesuppe)
Portionen
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Zubereitung

  1. In einem Topf Butter heiß werden lassen und den Grieß vorsichtig unter rühren beifügen. (Vorsicht kann schnell anbrennen).
  2. Mit der Suppe aufgießen und ca. 15 Min. leicht köcheln lassen.
  3. Währenddessen die Kräuter waschen, trocken tupfen und sehr fein schneiden oder hacken.
  4. Danach die Kräuter und die frisch geriebene Muskat zur Suppe geben und die restliche Zeit mitkochen lassen.
  5. Zum Schluss mit Salz abschmecken.

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