Grießsuppe

Name: Grießsuppe
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Stk Ei; 3 EL Grieß; 1 Msp Muskatnuss; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Salz; 1 l Suppe

Ein schnelles und sehr cremiges Vorspeisen-Gericht ist diese Grießsuppe. Ein Rezept aus Großmutter Küche, wenn wer in der Familie krank war.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	EL	Grieß
2	EL	Butter
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer aus der Mühle
0.5	Bund	Petersilie
1	Msp	Muskatnuss
1	Stk	Ei
1	l	Suppe

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Grießsuppe zuerst die Petersilie waschen und fein hacken. Grieß und Butter in einem Topf goldgelb anrösten. Anschließend mit der Suppe aufgießen.
Die Suppe etwas einkochen lassen und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Petersilie abschmecken. Die Suppe vom Herd nehmen und mit dem Ei legieren.