Grillmarinade mit koreanischem Pfiff

Diese Grillmarinade mit koreanischem Pfiff wird durch den delikaten Geschmack ihre Gäste begeistern. Dieses Rezept eignet sich besonders für Steaks.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 EL Sesam
3 Stk Knoblauchzehen
4 Stk Frühlingszwiebel
3 EL Sesamöl
150 ml Sojasauce
800 g Rinderfilet (oder ihrer Wahl)

Zeit

135 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Grillmarinade mit koreanischem Pfiff zuerst den Sesam in einer Pfanne ohne Öl anrösten. Die Zwiebeln waschen, putzen und in kleine, feine Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen und klein hacken.
  2. Nun in einer großen Schale gerösteten Sesam, Knoblauch, Zwiebelwürfel, Sesamöl und Sojasauce gut vermengen. Dann die Fleischstücke einlegen und für mind. 2 Stunden im Kühlschrank marinieren, dabei das Fleisch öfters in der Marinade wenden.

Tipps zum Rezept

Je nach Belieben das Fleisch in einer Grillpfanne oder am Griller braten.

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