Grüner Spargel mit Knoblauchbrösel

Name: Grüner Spargel mit Knoblauchbrösel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 90 g Butter; 500 g grüner Spargel; 4 Stk Knoblauchzehen; 2 TL Salz; 90 g Semmelbrösel; 2 TL Zucker

Erstellt von hexy235

Grüner Spargel mit Knoblauchbrösel ist ein feines Gericht in der Frühlingszeit. Hier dazu das einfache Rezept aus Omas Küche.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 2,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500	g	grüner Spargel
4	Stk	Knoblauchzehen
90	g	Semmelbrösel
90	g	Butter
2	TL	Salz
2	TL	Zucker

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Das untere Drittel vom Spargel schälen, 2-3 cm abschneiden. Wasser mit Salz und Zucker in einen Topf geben, Spargel zugeben und leicht köchelnd gar kochen.
Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen, Brösel und Knoblauch zugeben und goldgelb rösten.
Spargel aus dem Wasser heben, gut abtropfen lassen und die Knoblauchbrösel darauf verteilen.