Guacamole

Guacamole als Gemüsedip, als Grillsauce - ein Rezept mit vielseitiger Verwendung und gesund.

Guacamole

Bewertung: Ø 4,2 (169 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Avocados
1 Stk Tomaten
1 Stk Zwiebel
1 Stk Limette
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Stk Chilischote
Portionen
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Kategorie

Saucen Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Limette gründlich waschen, Schale abreiben und den Saft ausdrücken.
  2. Die Avodado aus der Schale heben, den Kern entfernen und zerdrücken - Avocados aufschneiden.
  3. Das Avocadofruchtfleisch sofort mit dem Limettensaft und der Schale gut vermischen und mit einem Löffel zerdrücken - damit es nicht braun wird.
  4. Tomaten und Zwiebeln ganz klein schneiden und zur Avocado geben.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Wer es schärfer will, kann noch etwas mit Chili würzen.

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User Kommentare

Pesu07
Pesu07

Ich mache dieses fruchtig-frische Guacamole zu Grillgerichten ebenso wie zu einem Fondue. Ich gebe auch noch etwas Joghurt dazu.

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