Guacamole

Guacamole als Gemüsedip, als Grillsauce - ein Rezept mit vielseitiger Verwendung und gesund.

guacamole.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (205 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Avocados
1 Stk Tomaten
1 Stk Zwiebel
1 Stk Limette
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Stk Chilischote

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Limette gründlich waschen, Schale abreiben und den Saft ausdrücken.
  2. Die Avodado aus der Schale heben, den Kern entfernen und zerdrücken - Avocados aufschneiden.
  3. Das Avocadofruchtfleisch sofort mit dem Limettensaft und der Schale gut vermischen und mit einem Löffel zerdrücken - damit es nicht braun wird.
  4. Tomaten und Zwiebeln ganz klein schneiden und zur Avocado geben.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Wer es schärfer will, kann noch etwas mit Chili würzen.

Nährwert pro Portion

kcal
286
Fett
29,50 g
Eiweiß
2,98 g
Kohlenhydrate
2,37 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Pesu07

Ich mache dieses fruchtig-frische Guacamole zu Grillgerichten ebenso wie zu einem Fondue. Ich gebe auch noch etwas Joghurt dazu.

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