Gugelhupf mit Rosinen

Name: Gugelhupf mit Rosinen
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 120 g Butter; 2 Stk Eier; 500 g Mehl; 300 ml Milch; 220 g Rosinen; 1 Prise Salz; 1 EL Trockengerm; 100 g Zucker

Ein altes Rezept aus Omas Küche ist der Gugelhupf mit Rosinen. Ein einfacher Germteig mit viel Geschmack.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (136 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

500	g	Mehl
100	g	Zucker
120	g	Butter
300	ml	Milch
1	EL	Trockengerm
1	Prise	Salz
2	Stk	Eier
220	g	Rosinen

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Gugelhupf mit Rosinen brauchen sie eine eingefettete Form und schalten sie das Bachrohr auf 200 Grad.
Alle Zutaten außer den Rosinen in eine Rührschüssel geben und mit dem dem Knethaken der Küchenmaschine bearbeiten bis ein dickflüssiger, glatter Teig entstanden ist. Zudecken und gehen lassen.
Die Rosinen unter den Teig kneten, in die gut eingefettete Gugelhupfform geben und nochmals bis zu 3/4 der Formhöhe gehen lassen.
Anschließend im Backrohr etwa 45 Minuten backen.