Gurken-Pfefferminze-Suppe

Servieren sie ihren Gästen bei der nächsten Sommerparty die Gurken-Pfefferminze-Suppe als Vorspeise. Hier unser Rezept.

Gurken-Pfefferminze-Suppe Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Gurke
1 Stk Schalotten
350 ml Suppe
1 Msp Paprikapulver
0.5 Bund Pfefferminze
1 Becher Joghurt
1 Prise Pfeffer
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Gurke und Schalotte schälen und in Stücke schneiden. Pfefferminze waschen und fein hacken.
  2. Nun alle Zutaten mit dem Stabmixer pürieren und kräftig abschmecken.

Tipps zum Rezept

Suppe kalt servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
61
Fett
1,32 g
Eiweiß
4,16 g
Kohlenhydrate
6,55 g
Detaillierte Nährwertinfos

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