Gurkensalat mit Schnittlauch

Name: Gurkensalat mit Schnittlauch
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Apfelessig; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Salatgurke; 1 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch; 1 TL Zucker

Erstellt von hexy235

Besonders im Sommer schmeckt dieser erfrischende Gurkensalat mit Schnittlauch. Ein Rezept für die nächste Grillparty.

Bewertung: Ø 4,3 (37 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Salatgurke
1	Bund	Schnittlauch
1	Prise	Salz
2	EL	Apfelessig
3	EL	Olivenöl
1	TL	Zucker
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Gurke gründlich waschen, abschälen und in Scheiben hobeln, dann salzen und etwas ziehen lassen.
In der Zwischenzeit den Schnittlauch waschen und in feine Ringe schneiden. Essig, Öl , Pfeffer und Zucker zur Gurke geben, gut durchmischen und abschmecken. Vor dem Servieren mit dem Schnittlauch bestreuen.