Gurkensuppe

Zutaten für 6 Portionen
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Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Schälen und schneiden Sie die Zwiebel und die Gurke in feine Scheiben. Dann in einem Topf beides mit der Gemüsesuppe 20 Minuten köcheln lassen.
- Dann die Suppe leicht abkühlen lassen und die Buttermilch und die Dille einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Würfeln Sie das Brot und geben Sie es in die Tellern zu der Suppe.
Tipps zum Rezept
Entweder gleich warm servieren oder in den Kühlschrank stellen und als kalte Gurkensuppe servieren.
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