Gurktaler Brotsalat

Name: Gurktaler Brotsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Schuss Apfelessig; 1 Stk Brot; 100 g Gurktaler Luftgeselchten Schinkenspeck; 1 TL Kren; 1 Schuss Öl; 1 Pk Ruccola Salat; 1 Pk Tomaten; 1 Prise Zucker

Gurktaler Brotsalat schmeckt bestimmt. Ein tolles Rezept, das vielfältig angewendet werden kann.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Brot
1	Schuss	Öl
1	Pk	Ruccola Salat
1	Pk	Tomaten
1	Schuss	Apfelessig
1	Prise	Zucker
100	g	Gurktaler Luftgeselchten Schinkenspeck
1	TL	Kren

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Altes Brot in 1 cm große Würfel schneiden und in heißem Olivenöl, in einer beschichteten Pfanne knusprig braten, abtropfen und auskühlen lassen.
Nun mit dem gewaschenen und in mundgerechte Stücke zerteilten Salat und Tomatenscheiben vermischen. Mit einem Schuss Apfelessig, Öl, Salz und Zucker würzen und auf einem schönen Teller servieren.
Als dritten Schritt den Gurktaler Speck dazugeben und nach Geschmack etwas Kren darüber streuen.