Hackfleischbällchen mit Schafskäse

Name: Hackfleischbällchen mit Schafskäse
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 Bund Basilikum; 1 Tasse Brösel; 1 Stk Eier; 500 g Faschiertes; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Tasse Öl; 120 g Schafkäse; 1 Stk Zwiebel

Hackfleischbällchen mit Schafskäse schmecken warm und kalt sehr lecker. Eine Rezept - Idee für ein Buffet.

Bewertung: Ø 4,3 (60 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Faschiertes
1	Stk	Eier
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
0.5	Bund	Basilikum
1	Tasse	Brösel
1	Tasse	Öl
120	g	Schafkäse

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Hackfleischbällchen mit Schafskäse zuerst das Basilikum waschen, abtropfen lassen und fein hacken. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein schneiden.
Nun Basilikum, Brösel, Faschiertes, Zwiebel, Knoblauch, Eier, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen und kräftig abschmecken.
Je einen Esslöffel von der Masse auf ein Brett legen und platt drücken. Mit einem Teelöffel eine Mulde drücken und mit einem Teelöffel Schafkäse die Mulde füllen. Den Fleischteig zusammenklappen und ein Bällchen formen.
Das Öl in einem Topf erhitzen und die Fleischbällchen darin rundum braten.