Hadn Schnitzel

Name: Hadn Schnitzel
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 200 g Hadn-Mehl (Buchweizen); 4 Stk Hühnerbrustfilets; 250 ml Milch; 1 Prise Salz

Diese Variation von Hühnerschnitzel schmeckt einfach fantastisch. Das Kärntner - Rezept bringt einfach Abwechslung auf den Mittagstisch.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Hühnerbrustfilets
200	g	Hadn-Mehl (Buchweizen)
250	ml	Milch
2	Stk	Eier
1	Prise	Salz

Kategorien

Kärntner Küche Einfache Rezepte Fleisch Rezepte Österreichische Rezepte Schnitzel Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Mehl, die Milch und die Eier gehören zuerst vermengt. Als zweiten Schritt gehören die Hühnerbrustfilets geklopft und danach ganz leicht gesalzen.
Nun müssen Sie die Filets in Hadn - Mehl (Buchweizenmehl) wenden und danach durch die selbstgemachte Masse aus Mehl, Milch etc. ziehen.
Sobald die Filets parniert sind gehören diese in einer heißen Pfanne gebacken. Wenn due Panade goldbraun ist, sind die Hadn - Schnitzel fertig!