Haselnussecken
Zutaten für 20 Portionen
| 250 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 80 | g | Zucker |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 1 | Stk | Ei |
| 200 | g | Butter |
| 150 | g | Haselnüsse, gerieben |
| 5 | EL | Marillenmarmelade |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Zeit
80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Mehl, Backpulver, Zucker, Ei, Butter und Haselnüsse zu einem festen Teig kneten und für 30 Minuten kalt stellen und rasten lassen.
- Den Teig dünn ausrollen und in Quadrate mit ca. 3 cm schneiden. Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 180 Grad 10 Minuten backen lassen.
- Jeweils ein Teigstück mit Marmelade bestreichen und mit einem zweiten Teigstück zusammen kleben.
Nährwert pro Portion
199
13,48 g
2,73 g
17,20 g
User Kommentare
Ich tauche immer noch eine Ecke in dunkle Schokolade und ziehe mit weißer Schoko Streifen darüber, so sehen sie noch besser aus.
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Diese Kekse sind, in Kombination mit dunkler Schokolade, genau nach meinem Geschmack. Ich werde sie diagonal in Zartbitterschokolad tunken.
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Mit Schokolade verziert sind die Kekse sehr gut. Ich nehme als Füllung auch gerne Hagebuttenmarmelade dazu. Schmeckt Spitze.
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Diese Kekse sind, wie meine Vorredner bereits geschrieben haben, rein optisch mit Schokolade verziert noch besser. Maisis Idee finde ich echt gut.
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Neben einer Schokoladenglasur kann ich mir auch gut vorstellen, die Haselnussecken mit rine Ecke in eine Zitronenglasur zu tauchen.
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