Hausfreunde

Erstellt von Monika1

Ein altes und beliebtes Kekse - Rezept in der Weihnachtszeit sind die Hausfreunde, sie sind einfach in der Zubereitung.

Hausfreunde

Bewertung: Ø 4,5 (38 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

4 Stk Eier
280 g Rohzucker
420 g Mehl
100 g Nüsse (gehackt)
50 g Rosinen
100 g Aranzini
100 g Zitronat
100 g Kirschen (kandiert)
Portionen
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Zeit

50 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst die kandierten Früchte klein schneiden. Dann aus den Eiern, Zucker und Mehl einen in einer Schüssel einen Teig rühren und vorsichtig die Früchte und Nüsse unterheben. Alles gut vermischen.
  2. Anschließend die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und bei Umluft und 175 Grad etwa 15 - 20 Minuten im Rohr backen. Danach in kleine Rechtecke schneiden und gut auskühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Diese Hausfreunderln schmecken etwas härter, ich gebe sie deshalb wie Lebkuchen zusammen mit Apfelstücken in eine Dose.

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User Kommentare

spicy-orange
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Auch bei uns sehr beliebte Kekse in der Weihnachtszeit, da aber Rosinen nicht so der Renner sind lassen wir die weg und nehmen mehr kandierte Kirschen.

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