Hausgemachte Süßkartoffelsuppe

Hausgemachte Süßkartoffelsuppe schmeckt der ganzen Familie. Ein köstliches Rezept für die kalte Jahreszeit.

Hausgemachte Süßkartoffelsuppe

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Zutaten für 2 Portionen

300 g Süßkartoffel
2 EL Öl
4 Stk Knoblauchzehen
750 ml Suppe
100 g Frischkäse
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
1 Msp Muskatnuss
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die hausgemachte Süßkartoffelsuppe zuerst Knoblauch und Kartoffeln schälen und klein schneiden.
  2. In einem großem Topf das Öl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, mit der Suppe ablöschen und die Kartoffelstücke zugeben. Alles nun etwa eine halbe Stunde weich dünsten.
  3. Anschließend die Suppe mit dem Stabmixer pürieren, den Käse einrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Tipps zum Rezept

Wer Kümmel mag, kann auch noch damit die Suppe würzen.

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