Hausmannskost Rezepte - Vegetarisch (1.039 Rezepte)

Eiernockerl mit Gemüse

5 Bewertungen

Eiernockerl mit Gemüse können je nach Saison mit verschiedenem Gemüse zubereitet werden. Hier ein Rezept mit Pastinaken, Karotten und Zucchini.

Brennnesselsuppe

4 Bewertungen

Für diese Brennnesselsuppe unbedingt nur junge Blätter verwenden. Ein Rezept für den Frühling.

Käsespätzle

1 Bewertung

Für dieses Rezept von den Käsespätzle verwenden sie sehr würzigen Käse.

Käsespätzle

11 Bewertungen

Kräftig und deftig sind diese Käsespätzle. Ein beliebtes Rezept aus der österreichischen Bauernküche.

Knödel mit Ei

7 Bewertungen

Ein Ruck-Zuck-Rezept, mit dem der Hunger schnell gestillt wird, sind Knödel mit Ei. Die Semmelknödel auf Vorrat zubereiten oder übrig gebliebene verwerten.

Erdäpfelstampf mit Käse

18 Bewertungen

Sehr sättigend ist der Erdäpfelstampf mit Käse, wenn die Zeit knapp und der Kühlschrank geplündert ist. Modern ausgedrückt: ein One Pot - Rezept.

Pikanter Kürbisschmarrn

2 Bewertungen

Mit aromatischem Kürbis und einer goldbraunen Kruste bietet dieses Pikante Kürbisschmarrn - Rezept eine originelle Variante des beliebten Schmarrns.

Porree-Cremesuppe

8 Bewertungen

Eine schnelle und feiner Vorspeise ist die Porree-Cremesuppe. Ein tolles Rezept für die kalte Jahreszeit.

Gefüllte Tomaten mit Rollgerste

11 Bewertungen

Das Rezept für die Gefüllten Tomaten mit Rollgerste ist sehr wandlungsfähig. Ob vegetarisch, vegan oder mit Faschiertem, es kann für jede Vorliebe einfach abgeändert werden.