Marzipanauflauf

Name: Marzipanauflauf
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Tr Bittermandelöl; 100 g Butter; 1 EL Butter für die Form; 6 Stk Eier; 150 g geriebene Mandeln; 1 EL Mehl für die Form; 150 g Rohmarzipan; 60 g Semmelbrösel; 100 g Staubzucker; 1 Msp Zimt

Wer Marzipan liebt, sollte das Rezept Marzipanauflauf probieren. Marzipanmasse mit Bröslemischung und ab in den Ofen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

4	Tr	Bittermandelöl
100	g	Butter
6	Stk	Eier
150	g	geriebene Mandeln
150	g	Rohmarzipan
60	g	Semmelbrösel
100	g	Staubzucker
1	Msp	Zimt
1	EL	Mehl für die Form
1	EL	Butter für die Form

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Marzipan kleinwürfelig schneiden, Semmelbrösel und Mandeln gut vermischen. Butter, Marzipan, Zimt, Bittermandelöl und 1/3 vom Staubzucker cremig rühren.
Eier trennen, Eidotter nach und nach unter den Abtrieb rühren. Eiklar mit restlichem Zucker zu steifem Schnee schlagen.
Backrohr auf 180°C vorheizen, Kuchenform mit Butter bestreichen und mit Mehl bestreuen. Ein Drittel vom Eischnee in die Marzipanmasse rühren, Bröselmischung und restlichen Schnee vorsichtig unterheben.
Auflauf in die Form füllen und 20 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.