Heidelbeereis

Das Heidelbeereis ist in seiner Zubereitung sehr einfach und erfrischt mit seinem fruchtigen Gescmack an heißen Sommertagen!

Heidelbeereis

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Zutaten für 4 Portionen

250 g Heidelbeeren
20 g Honig
200 ml Milch
Portionen
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Zubereitung

  1. Nehmen Sie die frischen Heidelbeeren und geben Sie sie in eine Rührschüssel. Sollten Sie tiefgefrorene Heidelbeeren verwenden, lassen Sie sie kurz antauen, bis sie Raumtemperatur bekommen.
  2. Nun fügen Sie den goldgelben Honig dazu. Er soll dem Eis die köstliche Süße verleihen. Mixen Sie beide Zutaten zusammen, bis sie komplett vermischt sind.
  3. Gießen Sie nun die Milch zu der Creme und vermischen Sie alles nochmals gründlich.
  4. Und schon ist das Heidelbeereis auch schon wieder fast fertig: Geben Sie die Schüssel zugedeckt in den Gefrierschrank und lassen Sie das Eis mind. 4 Stunden frieren. Es empfiehlt sich allerdings, das Heidelbeereis schon am Vortag zuzubereiten - dann steht der kühlen Erfrischung bestimmt nichts mehr im Wege!

Tipps zum Rezept

Beim Anrichten kann man das Heidelbeereis mit einem Minzblatt oder frischen Heidelbeeren verzieren.

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