Himbeer-Heidelbeermarmelade

Name: Himbeer-Heidelbeermarmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 g Gelierzucker (2:1); 300 g Heidelbeeren; 700 g Himbeeren; 0.5 Stk Zitrone (Saft)

Erstellt von Pesu07

Kräftig im Geschmack und Farbe ist diese Himbeer-Heidelbeermarmelade. Das Rezept passt für eine süße Fülle.

Foto User Pesu07

Bewertung: Ø 4,2 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

700	g	Himbeeren
300	g	Heidelbeeren
400	g	Gelierzucker (2:1)
0.5	Stk	Zitrone (Saft)

Kategorien

Marmeladen Rezepte Aufstrich Rezepte Österreichische Rezepte Sommer Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Heidelbeer Rezepte Himbeer Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

In einem Kochtopf die verlesenen Himbeeren und Heidelbeeren mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft verrühren und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Dann ca. 5-6 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
Nach der Gelierprobe die noch Marmelade noch heiß in die vorbereiteten Gläser füllen uns sofort verschließen.