Himbeer-Schokolade-Marmelade
von Helga-W, aktualisiert am 06.05.2024
Eine tolle und sehr köstliche Rezept - Idee ist die Himbeer-Schokolade-Marmelade. Ein tolles Mitbringsel, wenn sie eingeladen sind.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | kg | Himbeeren |
| 150 | g | Schokolade (zart-bitter) |
| 500 | g | Gelierzucker 2:1 |
| 2 | EL | Rum |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit & Level
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Die Himbeeren verlesen und putzen. Die Schokolade zu kleinen Flocken reiben. Himbeeren mit Gelierzucker mischen und zum Kochen bringen. Etwa 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und dabei den Schaum immer wieder abschöpfen.
Schritt 2
Dann den Rum und die Schokolade unterrühren und in heiß gespülte Gläser füllen und sofort verschließen.
Nährwert pro Portion
kcal
803
Fett
12 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
159 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Nuppi
Die Marmelade ist einfach köstlich. Ich habe zwar etwas zu viel Schokolade verwendet, aber trotzdem ist sie einfach lecker. Werde sie bestimmt wieder kochen.
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