Himbeer-Zitronen-Marmelade

Das Rezept von der Himbeer-Zitronen-Marmelade stammt aus Omas Kochbuch und schmeckt so lecker.

Himbeer-Zitronen-Marmelade

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Zutaten für 4 Portionen

1 kg Himbeeren
1 kg Gelierzucker
3 Stk Zitronen
2 EL Zitronensäure
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

150 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
130 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Himbeeren waschen und zerteilen. Mit der Zitronensäure vermischen und ca. 2 Stunden ziehen lassen.
  2. Die Zitronen auspressen und zusammen mit dem Gelierzucker zu den Himbeeren geben. Gut durchrühren und zum Kochen bringen. 10 Minuten sprudelnd kochen lassen und heiß in saubere Gläser füllen.

Tipps zum Rezept

Dieses Rezept schmeckt auch mit Erdbeeren.

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