Himbeerauflauf

Name: Himbeerauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter für die Form; 3 Stk Eier; 250 g frische Himbeeren; 75 g Mehl; 150 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 EL Staubzucker zum Bestreuen; 1 TL Vanilleextrakt; 50 g Zucker; 1 EL Zucker für die Himbeeren

Erstellt von hexy235

Ein köstliches Dessert - Rezept ist dieser Himbeerauflauf. Diese Mehlspeise schmeckt auch als kleines Abendessen im Winter.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	frische Himbeeren
1	EL	Zucker für die Himbeeren
3	Stk	Eier
150	ml	Milch
75	g	Mehl
50	g	Zucker
1	TL	Vanilleextrakt
1	Prise	Salz
1	EL	Staubzucker zum Bestreuen
1	EL	Butter für die Form

Kategorien

Auflauf Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Himbeer Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Himbeeren waschen, abtrocknen und mit dem Zucker vermengen. Das Backrohr auf 175° Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eier, Milch, Mehl, Zucker, Vanilleextrakt und Salz kurz zusammen rühren, bis ein klumpenfreier, flüssiger Teig entstanden ist.
Eine gebutterte Auflaufform mit 2/3 der Himbeeren auslegen und den Teig darüber gießen, die restlichen Himbeeren darauf verteilen.
Alles ca. 35 Minuten backen, bis eine goldbraune Farbe erreicht ist. Herausnehmen, mit Staubzucker bestreuen und noch lauwarm genießen.