Himbeersuppe
Zutaten für 4 Portionen
| 500 | g | Himbeeren |
|---|---|---|
| 4 | Stk | Eigelb |
| 1 | Becher | Schlagobers |
| 200 | ml | Rotwein |
| 3 | EL | Weinbrand |
| 2 | EL | Staubzucker |
| 1 | Msp | Nelken |
Kategorien
Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Himbeeren verlesen und eine Tasse davon beiseite stellen.
- Restliche Himbeeren mit den Zutaten im Mixer pürieren.
- Ganze Himbeeren zugeben und kalt stellen.
Tipps zum Rezept
Die Suppe unbedingt eiskalt servieren.
Nährwert pro Portion
376
25,34 g
10,00 g
17,41 g
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