Hirsotto
aktualisiert am 06.05.2024
Hirsotto, das Rezept für ein Hirse – Risotto, probieren Sie es aus!
© Gutekueche.at
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 80 | g | Hirse |
| 20 | g | grüne Linsen |
| 50 | g | Lauch |
| 50 | g | Karotten |
| 250 | ml | Wasser |
| 1 | Prise | Safran |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Schnittlauch |
| 2 | EL | Weißwein |
| 1 | EL | Hefeflocken |
| 1 | EL | Sauerrahm |
| 1 | Stk | Suppenwürfel |
PortionPortionen
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Zeit & Level
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Die Hirse gut abwaschen und dann mit den Linsen in einem Topf unter ständigem rühren leicht anrösten.
Schritt 2
Klein geschnittene Lauch und Möhren zugeben, kurz anrösten und dann mit Wasser ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
In den Topf nun die restlichen Zutaten geben, alles gut umrühren und abschmecken.
Nährwert pro Portion
kcal
212
Fett
4 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
37 g
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