Hirtenkohl

Erstellt von Crazymausal01

Ein köstlicher und geschmackvoller Eintopf ist der Hirtenkohl. Ein tolles Rezept für die kalte Jahreszeit.

Hirtenkohl Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

75 g Weißkohl
50 g geräucherter Speck
1 Stk Zwiebel
350 g Faschiertes
0.5 TL Salz
0.5 TL Pfeffer
250 ml Rindsuppe
500 g Kartoffel

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Kohl waschen und fein hobeln. Den Speck würfeln und in einer Pfanne auslassen, Zwiebel würfeln und ebenso dazugeben und dünsten lassen.
  2. Dann das Faschiertes hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Kohl und Rindssuppe hinzugeben und für ca. 20 Minuten garen. Kartoffel schälen und in Scheiben schneiden, auf den Kohl legen und weitere 20 Minuten garen.

Nährwert pro Portion

kcal
292
Fett
12,75 g
Eiweiß
25,25 g
Kohlenhydrate
23,11 g
Detaillierte Nährwertinfos

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