Hollerstrauben

aktualisiert am 06.06.2026
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Hollerstrauben ist die Leibspeise für Groß und Klein. Dieses Rezept geht einfach und schmeckt lecker.

Hollerstrauben
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

8 Stk Hollerblüten
3 EL Öl
1 Prise Salz
250 g Mehl
2 Stk Eier
300 ml Milch
 PortionPortionen
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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Hollerblüten gut waschen und abtrocknen.

Schritt 2

Das Mehl, die Eier und die Milch mit etwas Salz zu einem nicht zu dünnen Backteig vermischen.

Schritt 3

In einer Pfanne das Öl erhitzen. Die Hollerblüten in den Backteig tauchen und im heißen Öl herausbacken.

Tipps zum Rezept

  • Mit etwas Zucker bestäuben und schon sind sie servierfertig.

Nährwert pro Portion

kcal
728
Fett
27 g
Eiweiß
25 g
Kohlenhydrate
101 g

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