Holunder-Apfel Gelee

Erstellt von Mampferella

Das Holunder-Apfel Gelee schmeckt sehr gut als Dip zu Käse. Hier dazu das Rezept.

Holunder-Apfel Gelee

Bewertung: Ø 4,3 (12 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

15 Stk Holunderblütendolden
1.5 l Apfelsaft
500 g Gelierzucker 3:1
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Holunderblütendolden kurz abspülen und auf einem Stück Küchenrolle abtropfen lassen. Den Apfelsaft in einen großen Topf geben und die Holunderblütendolden einlegen. Mit einem Küchentuch abdecken und 12 Std. oder über Nacht ziehen lassen.
  2. 6 Marmeladegläser je 250 ml vorbereiten. Den Apfelsaft durch ein Mulltuch in einen großen Topf gießen, um auch alle Blüten zu entfernen.
  3. Gelierzucker dazugeben und aufkochen lassen, bei großer Hitze 3-4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen und wenn die Konsistenz stimmt in die vorbereiteten Gläser füllen und verschließen.

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