Holunder-Apfel Gelee

Erstellt von Mampferella

Das Holunder-Apfel Gelee schmeckt sehr gut als Dip zu Käse. Hier dazu das Rezept.


Bewertung: Ø 4,2 (87 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

15 Stk Holunderblütendolden
1.5 l Apfelsaft
500 g Gelierzucker 3:1
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Benötigte Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Holunderblütendolden kurz abspülen und auf einem Stück Küchenrolle abtropfen lassen. Den Apfelsaft in einen großen Topf geben und die Holunderblütendolden einlegen. Mit einem Küchentuch abdecken und 12 Std. oder über Nacht ziehen lassen.
  2. Anschließend die Holunderblütendolden mit dem Apfelsaft durch ein Mulltuch in einen großen Topf gießen.
  3. Gelierzucker dazugeben und aufkochen lassen, bei großer Hitze ´4-6 Minuten sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen und wenn die Konsistenz stimmt, noch heiß, in die vorbereiteten Schraubgläser füllen und verschließen.

Nährwert pro Portion

kcal
2.754
Fett
0,30 g
Eiweiß
0,15 g
Kohlenhydrate
665,05 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07

Dieses Holunder-Apfel-Gelee werde ich heuer gleich einmal probieren, sobald es Holunderblütendolden gibt.

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