Holunderblütenparfait

Name: Holunderblütenparfait
Prep time: 20 min
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 2 Stk Eidotter; 100 ml Holunderblütensirup; 250 g Schlagobers

Das Holunderblütenparfait lässt sich gut vorbereiten und schmeckt sehr köstlich. Eine Rezept - Idee für eine Sommerparty.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Eidotter
1	Stk	Ei
100	ml	Holunderblütensirup
250	g	Schlagobers

Kategorien

Dessert Rezepte Österreichische Rezepte Partyrezepte Süßspeisen Rezepte Holunder Rezepte Anfänger Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Terrinenform

Zeit

260 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 240 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Ei und die Dotter mit dem Holunderblütensirup verrühren und über Dampf warm aufschlagen.
Dann vom Herd nehmen und kalt schlagen. Den Schlagobers steif schlagen und unterheben. Abschließend die Masse in eine Terrinenform füllen und einige Stunden gefrieren lassen.