Holunderblütenparfait

Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Zeit
260 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 240 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Ei und die Dotter mit dem Holunderblütensirup verrühren und über Dampf warm aufschlagen.
- Dann vom Herd nehmen und kalt schlagen. Den Schlagobers steif schlagen und unterheben. Abschließend die Masse in eine Terrinenform füllen und einige Stunden gefrieren lassen.
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