Honig-Curry Sauce mit Dill

Dieses Honig-Curry Sauce mit Dill Rezept harmonisiert wunderbar mit Fisch- und Reisgerichten.

Honig-Curry Sauce mit Dill

Bewertung: Ø 3,8 (5 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

250 ml Schlagobers
50 ml Milch
3 TL Honig
1 Zweig frischen Dill
0.5 TL Masala Curry
0.5 Stk Zitrone
2 Stk Knoblauchzehen
1 EL Brühe
1 TL Pfeffer
1 Prise Zucker
2 Prise Salz
2 TL Stärke
Portionen
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Kategorie

Saucen Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen in feine Würfel schneiden. Beides in einer Pfanne mit Öl glasig anbraten. Mit der Milch und der Sahne ablöschen und etwas köcheln lassen. Nun den Honig das Masala Gewürz, die Brühe dazu mischen. Den Dill waschen, klein schneiden und in die Soße geben. Dann die Zitrone auspressen und 2 Esslöffel von dem Saft auch in die Soße mischen. Die Stärke unterrühren und alles eindicken lassen. Zum Schluss noch mit dem Zucker, dem Salz und dem Pfeffer würzen. Die Sauce ca 5 Minuten ziehen lassen.

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