Honig-Curry Sauce mit Dill

Dieses Honig-Curry Sauce mit Dill Rezept harmonisiert wunderbar mit Fisch- und Reisgerichten.

Honig-Curry Sauce mit Dill Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 1 Portionen

250 ml Schlagobers
50 ml Milch
3 TL Honig
1 Zweig frischen Dill
0.5 TL Masala Curry
0.5 Stk Zitrone
2 Stk Knoblauchzehen
1 EL Brühe
1 TL Pfeffer
1 Prise Zucker
2 Prise Salz
2 TL Speisestärke

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen in feine Würfel schneiden. Beides in einer Pfanne mit Öl glasig anbraten. Mit der Milch und der Sahne ablöschen und etwas köcheln lassen. Nun den Honig das Masala Gewürz, die Brühe dazu mischen. Den Dill waschen, klein schneiden und in die Soße geben. Dann die Zitrone auspressen und 2 Esslöffel von dem Saft auch in die Soße mischen. Die Stärke unterrühren und alles eindicken lassen. Zum Schluss noch mit dem Zucker, dem Salz und dem Pfeffer würzen. Die Sauce ca 5 Minuten ziehen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
1.124
Fett
92,26 g
Eiweiß
12,37 g
Kohlenhydrate
62,02 g
Detaillierte Nährwertinfos

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