Honig-Mousse

Erstellt von Tsambika

Das außergewöhnliche Honig-Mousse Rezept besitzt einen Hauch Vanille und schmeckt grandios. Auch für geladene Gäste ein tolles Dessert.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (17 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

6 Bl Gelatine
2 Stk Vanilleschoten
500 ml Milch
4 Stk Eidotter
300 g Waldhonig
0.5 TL Zimtpulver
500 ml Schlagobers

Zutaten für die Deko

300 g gemischte Beeren (TK)

Zeit

45 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Gelatine in Wasser lt. Packungsanweisung einweichen.
  2. Vanilleschoten aufritzen und das Mark herausschaben. Schoten und Mark in der Milch aufkochen, dann die Schoten entfernen. Die Milch etwas abkühlen lassen.
  3. Eidotter mit dem Mixer schaumig schlagen, den Honig zufügen. Vanillemilch und Zimt unterrühren.
  4. Nun die Masse über einem heißen Wasserbad schaumig schlagen. Die Gelatine ausdrücken und darin auflösen, danach die Mischung kalt stellen.
  5. Wenn die Creme zu gelieren beginnt, Schlagobers steif schlagen und unterheben. Etwa 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  6. Die Beeren auftauen lassen und leicht zuckern.
  7. Aus dem Mousse Nocken abstechen und mit den Beeren auf Desserttellern anrichten.
  8. Mit Zitronenmelisse oder Minze garnieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

mousse-au-chocolate.jpg

MOUSSE AU CHOCOLATE

Für Naschkatzen ist dieses köstliche Dessert einfach genial. Probieren Sie doch mal das Mousse au chocolate-Rezept.

punschkrapfen-punschkrapferl.jpg

PUNSCHKRAPFEN - PUNSCHKRAPFERL

Zum Anbeißen ist er allemal der Punschkrapfen. Das Allzeit beliebte Rezept finden sie hier für ihre Lieben zu Hause.

bananen-schnitten.jpg

BANANEN-SCHNITTEN

Ein sehr genußvolles Rezept, dem keiner widerstehen kann sind Bananen-Schnitten mit Schokolade überzogen. Köstlich!

nutella-schnitten.jpg

NUTELLA-SCHNITTEN

Ein geniales Rezept für alle Nutellaliebhaber. Die Nutella-Schnitten werden Sie begeistern, cremig und fluffig zugleich.

vegane-pancakes.jpg

VEGANE PANCAKES

Veganes Frühstück, oder Dessert: Diese köstlichen Pancakes mit Vanilleeis gehen immer. Ein Rezept, nicht nur für Veganer empfehlenswert.

original-salzburger-nockerl.jpg

ORIGINAL SALZBURGER NOCKERL

Wir lieben sie alle die Original Salzburger Nockerl. Dieses Rezept wird mit Himbeeren und Preiselbeeren zum Hochgenuss.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Fahrradboom

am 28.02.2021 10:48 von Pesu07

Ups, den Basilikum ist zu kalt

am 28.02.2021 10:06 von Teddypetzi

GuteKüche Forum funktioniert

am 28.02.2021 10:02 von Teddypetzi