Honigmelonen-Birnen-Salat

Sie suchen nach einem neuen, außergewöhnlichen Rezept? Dann ist der Honigmelonen-Birnen-Salat ideal für Sie.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 kpf Radicchio
0.5 Stk Honigmelone
2 Stk Birnen

Zutaten für das Dressing

8 EL Balsamicoessig
4 EL Walnussöl
1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen)
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Der Radicchio wird in feine Streifen geschnitten und anschließend gut gewaschen. Danach wird die Honigmelone geschält, entkernt und in grobe Stücke geschnitten.
  2. Im Anschluss werden die Birnen gewaschen, halbiert, entkernt und ebenfalls grob geschnitten. Für das Dressing werden alle Zutaten gut mit einem Schneebesen verrührt.
  3. Zum Schluss werden Obst, Salat und Dressing in einer Schüssel gut miteinander vermengt.

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