Hot Dog Brötchen mit Dinkelvollkornmehl

Erstellt von berni1985

Hot Dog Brötchen mit Dinkelvollkornmehl schmecken der ganzen Familie. Hier das Rezept zum Nachbacken.

Hot Dog Brötchen mit Dinkelvollkornmehl

Bewertung: Ø 4,1 (28 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 ml Milch
1 Wf Hefe
400 g Weizenmehl
100 g Dinkelvollkornmehl
50 g Butter (weich)
1 Stk Ei
1 TL Salz
1 EL Rohrohrzucker
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Brot Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
70 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Milch in eine Schüssel geben und die Hefe unter Rühren darin auflösen. Alle übrigen Zutaten dazu geben und einige Minuten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Bei Bedarf noch etwas Mehl dazugeben.
  2. Den Teig mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 30-40 min gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
  3. Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen. Jedes Teil kurz durchkneten und zu einer Kugel formen. Die Kugel zu einem länglichen Fladen ausrollen. Jeden Fladen von der langen Seite her fest aufrollen. Die Enden nach unten umschlagen und die Rollen etwas in Form bringen.
  4. Die Brötchen mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad Umluft 10-12 Minuten hell goldig backen.
  5. Die fertigen Brötchen kurz auskühlen lassen und am besten noch warm genießen. Nach Belieben mit Frankfurter, Ketchup, Senf usw. befüllen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Pita Brot

PITA BROT

Köstliches Pita Brot schmeckt immer und ist eigentlich schnell zubereitet. Ein Rezept für jeden Tag.

Stockbrot

STOCKBROT

Welches Kind mag nicht Stockbrot grillen? Ein Rezept und eine Idee, die alle Kinderherzen erfreuen.

Brot in 30 Minuten

BROT IN 30 MINUTEN

Bei diesem Brot in 30 Minuten greift jeder gerne zu. Überzeugen Sie sich doch von diesem schnellen Rezept.

Sauerteig-Brot

SAUERTEIG-BROT

Selbstgebackenes Brot ist einfach ein wunderbarer Genuss. Diesem Sauerteig-Brot Rezept gelingt es sicher.

Milchbrot

MILCHBROT

Bei diesem köstlichen Milchbrot greift jeder gerne zu. Überzeugen Sie sich und probieren Sie dieses Rezept.

User Kommentare

Tvoge
Tvoge

Einfach und schnell zu machen. Und sehr lecker. Vielleicht etwas größer, damits net auseinander brechen.
Werd ich als Semmeln auch mal probieren.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE