Hühner-Paprika-Schnitzel

Name: Hühner-Paprika-Schnitzel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 ml Gemüsesuppe; 4 Stk Hühnerschnitzel; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Öl; 1 TL Oregano; 2 EL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Sauerrahm; 2 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

Ein schnelles und pikantes Mittagessen sind diese Hühner-Paprika-Schnitzel. Ein Rezept, wenn wenig Zeit zum Kochen ist.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Hühnerschnitzel
2	Stk	Knoblauchzehen
1	TL	Oregano
2	EL	Öl
2	EL	Paprikapulver
0.5	Becher	Sauerrahm
2	EL	Tomatenmark
250	ml	Gemüsesuppe
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Hühner-Paprika-Schnitzel zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. In einer Pfanne mit Öl anbraten, dann aus der Pfanne heben. Die Hühnerschnitzel beidseitig im Bratensatz kurz braten.
Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver und Tomatenmark zugeben, mit der Suppe aufgießen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und weich garen.
Das Fleisch aus dem Topf nehmen, Saft mit dem Mixstab pürieren, Sauerrahm einrühren, das Fleisch wieder zugeben und kurz ziehen lassen.